Wie wird mit Kaffee-filter machen, der Kaffee anders?

Irgendwo habe ich gelesen, dass Kaffee enthält Karzinogene, es sei denn, es wird gefiltert, und ich denke, ich habe bemerkt, dass die so gefilterten Kaffee zu sein scheint schwächer. Ich lassen Sie es bleiben für etwa 5-10min, und es schmeckt trotzdem schwächer als der Kaffee ohne Kaffeefilter (Papier natürlich).

Also meine Frage ist, wie eine gefilterte Kaffee unterscheidet sich von ungefilterten Kaffee, vorausgesetzt, wir sind mit einem Papier-filter? Vor allem ich bin auf der Suche nach einer wissenschaftlichen Erklärung.

+733
Bowdy houston 17.06.2018, 01:47:26
17 Antworten

Ich kaufte meine Frau eine aeropress für Weihnachten und ich habe es ein paar mal, bevor Sie verstehen, was die Anweisungen sagen: - (ich habe versucht, einen latte Macchiato mit heißer Milch und Wasser in den Trichter) war es sehr schwer nach unten drücken, an diesem Punkt - ich habe nie versucht zu tun, dass wieder, aber ich glaube, seitdem war es ein wenig zu einfach, drücken Sie den Kolben.

Sollte es tatsächlich 10-60 Sekunden nach unten zu drücken alles Wasser gegeben, der Druck von oben? Es scheint, wie fast alles Wasser, (bis auf #2) ist durch den filter mit der Zeit bekomme ich auf halbem Weg nach unten die Sache und die Letzte Hälfte zu drücken, wird leichter, nicht schwieriger, als Sie vielleicht erwarten, dass mit mehr Druck.

+911
Tim Nussbaum 03 февр. '09 в 4:24

Ich Frage mich, was für einen Prozess oder Prozesse, ergäbe die höchste Koffein-Menge zu einem festen drink Größe (Etwa 200ml).

Unter der Annahme der gleichen Sorte der Bohne, gleiche braten, gleiche Menge, gleiche Wasser-Temperatur und gleichen Extraktions-Zeit.

+910
Nicole Raceles 12.03.2013, 07:46:52

Aus Erfahrung scheint es etwas leichter und ist weniger laufende. Der Unterschied für mich ziemlich vernachlässigbar mit semi-Magermilch vs. Vollmilch. Magermilch auf der anderen Seite immer endet ziemlich wässrig für mich, aber die haben etwas zu tun mit der Art, wie ich es aufschäumen.

+761
Pratinav Bagla 20.01.2018, 06:52:20

Wenn Sie eine latte, die ich gesehen habe baristas machen:

  1. Mit espresso-shot zuerst und dann die Milch und die Kunst auf der Oberseite (serviert in einer normalen Tasse)
  2. Milch zuerst und espresso-shot gegossen auf der Oberseite (serviert in einem langen Glas mit Griff)

Sind beide technisch Latte Macchiato oder ist die zweite Möglichkeit, die etwas anderes völlig?

+712
Torinthiel 18.09.2019, 11:15:25

Am besten bewahren Sie Kaffee warm durch Isolierung. Wenn Sie haben eine anständige thremos werde es halten Kaffee warm für eine sehr lange Zeit. Ich hatte eine Thermoskanne, die könnte halten den Inhalt über 170F für fast 4 Stunden.

+679
loranger 02.10.2011, 00:25:38

Ich bin auf der Suche nach neuen Arten von Kaffee, und ich will wissen, wie Sie schmecken bevor ich Sie kaufen. Ich habe gefunden ein Weg, dies zu tun auf dieser Seite.

Wenn Sie Ihre Maus über die Kaffeespezialitäten, ein Aroma-Profil-Rad wird angezeigt, dass gibt Ihnen eine Vorstellung von der Kaffee-Geschmack. Ich zu verstehen, visuelle Bilder wie dieses viel besser als eine schriftliche Beschreibung des Kaffees.

Problem ist, ich habe bereits probiert viele Ihrer Kaffees. Ich trinke einen von Ihnen, während ich dies Schreibe. Aber ich möchte, verzweigen sich und entdecken Sie andere Optionen.

Hat jemand Vorschläge, wie um herauszufinden, das Niveau der visuellen Informationen, wie Sie einen Kaffee? Ich bin krank, zahlt für ein Pfund Kaffee plus Versand, nur um herauszufinden, dass der Kaffee schmeckt wie Felsen.

+647
Gvaz 06.07.2014, 12:31:37

Ja, Kaffee kann verbrannt werden, wenn das brauen. Wenn ein leerer Topf sitzt auf dem Heiz-element in einem restaurant, Kaffee-Maschine, kann es sehr heiß werden. Wenn der erste Strom von einem neuen Brühvorgang schlägt in den Boden des Topfes, kocht sehr schnell ab, wodurch ein schrecklich riechen und schmecken, durchdringt den gesamten pot.

Neben dem kochendem Wasser aus, die verschiedene organische verbindungen in der Kaffee ausgesetzt sind Temperaturen weit über dem Siedepunkt von Wasser für eine kurze Zeit, bis sich das Volumen neuer Kaffee kühlt der Boden des Topfes genug, um zu stoppen das Kochen. Sachkundige Mitarbeiter wissen, lassen Sie ein wenig klares Wasser in den Boden des Topfes zu verhindern, dass die Temperatur immer zu hoch ist, bevor der nächste Topf gebraut wird.

+602
Athanasios Viennas 09.12.2014, 04:01:05

Versuchen Sie, ein paar Tropfen Wasser in den Kaffee-Bohnen, bevor Sie in den Mühlen der hopper. Bekannt als Ross Droplet-Technik.

+598
GkouskosV 14.06.2010, 06:04:40

Eine Art... Diese verbindungen, einschließlich der neu gestalteten Kaffee-Lexikon könnte helfen Ihre Frage zu beantworten

http://worldcoffeeresearch.org/images/pdfs/WCR_Sensory_Lexicon_Edition_1_2016.pdf

https://en.wikipedia.org/wiki/Furan-2-ylmethanethiol

EDIT:

Weitere Informationen über die Chemie des Kaffees schmecken. Dieser entsteht durch das, was wir wissen, wie die Maillard-Reaktion die Maillard-Reaktion (MRx). Entdeckt von einem französischen Chemiker, im Jahre 1910 der MRx ist, was ist weitgehend verantwortlich für die Umwandlung der Handvoll von verbindungen, die in grünem Kaffee (unroasted), um die komplexen aromatischen Getränk, das es heute ist. Wie erreichen die Temperaturen bis zu 150°C (302°F) der MRx wird freier Proteine zu kombinieren mit Zucker zu bilden aromatische verbindungen wie Furane, die vermitteln, süß, Karamell-Note für den Kaffee. enter image description here:

Mehr auf dieser chemischen Reaktion hier: https://www.coffeechemistry.com/library/coffee-science-publications/unlocking-coffee-s-chemical-composition-part-2

Denken Sie daran. Kaffee unterscheidet sich von region zu region - Wasser, Boden, Temperatur, Höhe, Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit, etc. Viele, viele Faktoren gehen in, wie der Kaffee erhält seinen eigenen Geschmack und Noten.

+598
Andertoons 18.12.2013, 15:26:16

Es ist offensichtlich, dass entkoffeinierter Kaffee enthält noch einen sehr geringen Anteil von Koffein.

Was mich interessiert, ist, dass, wenn entkoffeinierten Kaffee Kaffee enthält noch einige sehr geringe Mengen von Koffein und Koffein macht süchtig, daher: ist entkoffeinierten Kaffee Kaffee süchtig?


★ Ich bin nicht reden über die 'gewöhnlichen' Abhängigkeit. I. e. die routine von dem trinken der gleichen Tasse entkoffeinierten Kaffee Kaffee-Alltag, aber eher die 'körperliche' oder Chemische Abhängigkeit.

+590
userFog 25.11.2016, 14:21:09

Ich Liebe den Geruch von Kaffee. Ich Essen gerne Kaffee-Schokolade. Aber ich bin nicht in der Lage zu trinken gerade Kaffee, weil es so unerträglich bitter für mich.

Natürlich, niemand ist gezwungen, Kaffee zu trinken - und ich bin völlig in Ordnung, ohne es. Aber so viele Menschen genießen diese so viel trinken, und es wäre schön, wenn ich erleben konnte, die gleiche Freude. Die Tatsache, dass ich mag den Geschmack von Kaffee (wie beim Essen, ein Kaffee aromatisiert süß) sagt mir, dass wenn ich nur finden konnte eine Vielzahl der drink, der nicht die Bitterkeit, dann würde ich es genießen.

Ich habe über diese Frage mehrere Leute sich im Laufe der Jahre, die vorgeschlagen haben, dass ich versuche, Latte, zum Beispiel - aber die Tatsache, dass der Kaffee wird verdünnt, indem eine große Menge von Milch das problem nicht lösen. Es bedeutet weniger Geschmack - und ja, weniger Bitterkeit - aber die Bitterkeit ist immer noch da.

Der andere Tag, ich wurde empfohlen, um zu versuchen, eine äthiopische Kaffee-namens Bukeela. Mir wurde gesagt, dass dies war besonders schwach, und dass ich vielleicht in der Lage, es zu nehmen. So.. ich habe es versucht. Ich fügte viel Zucker. Allerdings war es immer noch zu viel für mich. Ja, der Kaffee war schwach - aber das nur bedeutet, dass das Aroma schwächer war. Die Bitterkeit war immer noch vorhanden, und noch hat mich nicht in der Lage, es zu trinken. Der Zucker hat nicht geholfen. Es bedeutete einfach, dass ich hatte zwei Geschmacksrichtungen in meinem Mund gleichzeitig: sweet: aber immer noch bitter.

Edit: die Frage im Zusammenhang mit auf dieser Website in Bezug auf "sweet coffee" ist nicht meine Frage. Die süße ist nicht das gleiche wie nicht-Bitterkeit. Wie hier angegeben, auch wenn ich viel Zucker, ich bekomme nur 2 schmeckt gleichzeitig süß und bitter. Die Bitterkeit ist immer noch da. Dass die andere Frage nicht erwähnt, Bitterkeit überhaupt.

Es scheint, dass meine Geschmacksnerven besonders sensibel auf alles, was bitter ist. Ich kann nicht Bier trinken, und ich Abneigung gegen bestimmte Gemüse wie Brokkoli und Rosenkohl, wegen Ihrer Bitterkeit.

Also die Frage für alle Kaffee-Experten: gibt es eine Vielzahl von Kaffee behält den leckeren Geschmack hat, aber keine Spur von der Bitterkeit ungenießbar?

+436
devongovett 28.11.2011, 16:39:23

Disclaimer: Dies wird eine lange Antwort. Ich erwarte, dass es nicht so gut, wie ich es möchte auf den ersten. Ich kann die Korrekturen/Ergänzungen danach. Ich bin eine Muttersprache Türkisch, trinken Kilo Kaffee pro Woche und einer Kaffee-süchtig-Familie für Generationen. Also, ich zähle mich als ein Türkisch-Kaffee-Liebhaber.

Ich glaube zu verstehen, das zwei oder drei mal Kochen Geheimnis der türkische Kaffee, die Sie verstehen müssen, die ganzen türkischen Stil Extraktion. Ich erzähle Ihnen die ganze Geschichte.

Die Chemie ist einfach: wir extrahieren einige öle aus den Bohnen. Zwei bekannte Wege gibt, Druck oder Wärme. Türkisch-Extraktion ist die traditionelle, die echte, historische Heizung Weg. Tatsächlich, es ist wahrscheinlich das erste und einfachste Weg, Männlichkeit verwendet in Geschichte vorbereiten, Kaffee (ich glaube, in Afrika und dann im osmanischen Reich).

Wenn Sie Hitze die Bohnen zu extrahieren, benötigt man viel Oberfläche zu extrahieren effizient. Das ist, warum Sie mahlen die Bohnen so fein wie möglich. Die elektrischen Mühlen sind nicht immer perfekt. Sie möchten möglicherweise verwenden Sie einen Mörtel nach dem Schleifvorgang sicher sein, wenn Sie nicht über eine türkische Kaffeemühle. (Dies ist ein anderes Thema, denke ich.)

Dann, die aromatischen öle, die Sie versuchen zu extrahieren sind nicht von einer Art sein. Es gibt mehrere Arten. Das Getränk, das Sie verbrauchen, unter dem Namen Kaffee ist lecker, wenn es enthält viele von Ihnen. So, Sie versuchen, Gefängnis, alle von Ihnen in das Wasser während dem Brühvorgang. Aber, warten... Einige von Ihnen beginnen werden, veröffentlicht von der Bohne bei 75 Grad Celsius, aber einige andere wurden bereits verdampft bei 70 Grad Celsius! Es muss ein Weg, sammeln Sie alle von Ihnen.

Bingo! Du hast Recht. Es ist die Doppel (dreifach, vierfach, ...) erhitzen.

Sollten Sie erhitzen das Wasser bis zu einem gewissen Punkt, extrahieren Sie eine Teilmenge der öle, trennen Sie diese, um Ihre fincan (cup). Dann wiederholen Sie den Vorgang zu einem höheren Grad. Drei mal ist die beste Praxis unter den Türken. Sie können Ihre eigenen definieren, Temperatur slots und Wiederholung zählen, aber ich denke, der Algorithmus ist jetzt klar.

Reden über best practice, lassen Sie mich Ihnen zeigen, eine bewährte Praxis.

Erhalten Sie cezve (pot). Meiner ist aus Edelstahl und dick. Ihr Kaffee sollte nicht Kochen, an den Kanten zuerst, es muss anfangen zu Kochen, in der Mitte. (Wenn dies nicht der Fall, entweder Ihre cezve oder das Feuer ist problematisch.)

cezve

Wenn Sie eine hand-Schleifer, legen Sie es auf die feinsten.

hand grinder hand grinder setting

Messen Sie das Wasser mit fincan (cup) (ich bevorzuge weiche Quellwasser) und füllen Sie Ihre cezve. Traditionelle fincans sind relativ Dünn (im Gegensatz zu espresso-Tassen) und Porzellan.

fincan

Nachdem Sie füllen Sie Ihre cezve mit Wasser, fügen Sie Kaffee an der Spitze. Etwa ein Teelöffel pro fincan ist ganz OK. (Sie können das ändern). Ich empfehle, nicht Zucker für jede Art von Kaffee, aber es ist Ihr Geschmack. Wenn Sie möchten, fügen Sie Zucker, es ist jetzt oder nie.

Floating Turkish coffee

Sie werden sehen, dass fein geerdet Kaffee schwimmen und sinken in der Zeit. Feuer und lassen Sie den Kaffee sinken von selbst. Nicht berühren oder aufrühren. Die Höhe der Feuer hat wenig oder keinen Einfluss auf den Geschmack des türkischen Kaffees zu meiner Erfahrung. Es ist eine urbane Legende, die besagt, dass der türkische Kaffee ist am besten aus Holz Feuer oder sehr langsam bei niedrigen Temperaturen, etc. Es ist Unsinn. Dann, jedes ätherische öl verdampfen schließlich. Sie sollte schnell sein. Dies sind nur romantische/melancholische Szenen für die alten Tage gehört Großväter. Das war meine Einstellung.

Fire setting for Turkish coffee

Nach einer Weile, alle Kaffee wird schließlich versinken. Dies ist ein Indikator. Kaffee ist einigermaßen gleichmäßig und fein verteilt im Wasser. Außerdem haben Sie eine schön Fett bleibt schon oben auf dem Wasser. Allerdings können Sie nicht bilden einen Schaum noch. Ursache, die wir nicht rühren.

Greasy sunk Turkish coffee

Beginnen rühren.

Stir the Turkish coffee

Nun, zu stoppen. Bitte überprüfen Sie den Schaum. Sie haben einen ganz schönen Schaum schon. Sehr sehr helle Farbe. Keine Blasen überhaupt. Es ist noch nicht ausgereift. Wenn Sie wollen erlebt werden, in der Türkisch-Stil Kaffee zu brauen, schauen, dass der Schaum viel. Befolgen Sie die Farbe und die Formen.

Foam of Turkish coffee

Rühren Sie wieder. Für etwa eine minute. Das rühren hält der Schaum intakt. Sie können von Zeit zu Zeit anzuhalten, um die Farbe prüfen und dann weiter. Es wird reif, wenn Sie sehen zuerst die red/fire Farbe.

Überprüfen Sie das zweite Bild. Könnten Sie das firefox gibt es? Könnte Sie? Ok, jetzt ist es Zeit für die erste Aufnahme. Eigentlich möchte ich Sie vergleichen, um den zweiten Schaumstoff-Bild mit den oben beschriebenen. Versuchen Sie herauszufinden, die Unterschiede. Wir begannen mit heller Farbe, es stellte sich heraus, red/fire Farbe. Wir begannen mit keine Blasen, es hat Blasen jetzt.

Wir Gießen Sie etwas von dem Kaffee zu unseren fincans. Ich gieße die schäumenden Teil, und füllen etwa 2/5 meiner fincans.

Stir the Turkish coffee for first heating The first heating point of Turkish coffee Filled Turkish coffee fincans after first heating

Noch habe ich genug Schaum und viel öle zu extrahieren, die in meinem gemahlenen Bohnen. Ich weiter köcheln und umrühren. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren und halten Schaumstoff intakt. Dieser Zeit den Schaum von rot/Feuer bis Braun/coffee-bean-Farbe. Noch bin ich sehr weit von zu Kochen. Füllen Sie ein anderes 2/5 von Ihrem fincans. Die fincans sind fast voll.

Heating and stirring Turkish coffee for the second time Turkish coffee in fincans after second heating is done

Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf einen Punkt. An dieser Stelle sehen Sie den berühmten marmorierten Schaum türkischen Kaffee für die erste Zeit. Der Grund ist, Sie haben vermischt zwei verschiedene Teilmengen von ölen für die erste Zeit. Unser Ziel ist die Herstellung eines Kaffee-Schaum marmoriert mit drei Farben.

Marbled foam of Turkish coffee

Nun, wir haben kaum eine Schaumstoff-Links in unserem cezve. Wir heizen den Kaffee für den letzten Schlag. Diese wird sehr nah an den Siedepunkt. Sie können kaum Schaum jetzt, aber meistens Blasen. An einer Stelle, die sieden beginnt in der Mitte. Nehmen Sie die cezve aus dem Feuer sehr schnell um zu verhindern, dass das brennen der Kaffee und Gießen Sie den rest des Kaffees auf die fincans.

(Sie müssen wirklich schnell zu sein, so konnte ich nicht Zeit finden, sich zu konzentrieren und verbrannt, der Kaffee ein bisschen. Dennoch können Sie Einblick in das kochende center. Sorry, für dieses Bild und auch ich kann nicht eine dreifach-marmoriert-Schaum für jetzt als es verbrannte.)

Nearly boiling Turkish coffee in cezve Turkish coffee in fincan

Normalerweise sollte es keine Gründe bleiben im cezve. Alles muss aufgelöst werden, homogen im Wasser.

There shouldn't be remains in the cezve

Traditionell bevorzugen wir es, zu dienen, türkischen Kaffee mit einem halben Schluck Schnaps, der scharf schmeckt. Wie Minze, Quitten -, Sauerkirsch-oder Bittermandel. Dieses mal war es Haselnuss-Schnaps.

Turkish coffee serving

Eine richtig zubereitete türkische Kaffee ist nicht zu einer Aussetzung der Kaffeesatz im Wasser. Kaffeesatz Lagen auf dem Boden und füllen Sie nie in den Mund. Der trinkbare Teil bleibt an der Spitze.

Turkish coffee layers

Abschließende Worte: Das ist es. Ich hoffe, dass sich beide theoretischen und praktischen Teil der Menschen hilft. Bitte hinterlassen Sie Kommentare, so kann ich weiter Voraus, dass diese Antwort in der Zeit.

+420
Shannon Asher 07.08.2011, 04:56:05

Moka-Töpfe, von denen die Normen sind mehr oder weniger definiert durch das, Bialetti, produzieren Sie genug Kaffee für die angegebene Anzahl von Menschen. Jedoch, dieser Betrag kann scheinen begrenzt zu vielen anderen Kulturen. Italiener neigen zu trinken, als weniger als 30 ml von Kaffee als Ihre normale Einheit. Zum Beispiel, in den Vereinigten Staaten ist etwa 6 Unzen. (~170 ml). Das ist 6 mal mehr als eine italienische Kaffee-Volumen.

So, in der Lage zu trinken, alle vier Tassen Kaffee kann relevant normal in einigen anderen Kulturen. Die Menge an Kaffee, den Sie verbrauchen ist besser, gemessen durch die Menge der Gründe, die Sie verwendet haben. Obwohl, auch dieser Betrag kann sich ändern, viel unter Menschen.

Tatsächlich, ich glaube, alles scheint normal, in Ihren Gewohnheiten.

Bitte sehen Sie sich auch diese Diskussionen, wie Sie relevant sein können:

+387
ewddasdas 26.01.2010, 08:01:03
Mehr als nur die Menge von Hitze, die Energie, die im Kaffee: von der Gewinnung dienenden, Temperatur hat unzählige Effekte auf die Qualität und den Geschmack der resultierende Getränk.
+127
pamquito 03.05.2012, 03:44:57

Ich arbeite in einem Unternehmen von etwa sechzig Personen. Wie die meisten Büros, gibt es ein gemeinsames Kaffee-Maschine in unserem Pausenraum. Es ist das, was ich verstehe, zu einem typischen Tropf-Maschine, ziemlich sicher, dass es eine Bunn VPS 12.

enter image description here

Die Gründe sind die verwendeten Maxwell House.

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Die Filter sind ziemlich generische Suche, und das Wasser ist direkt von unserem lokalen Tippen.

Das Ergebnis all dieser könnte charitably beschrieben werden als gebrannte Wasser.

Ich weiß, Sie verbringen ziemlich viel Geld auf Bohnen, Röster, Mühlen, Pressen, Zusatzstoffe, und alles, was könnte möglicherweise die Kaffee-Verwandte. Aber ich bin nicht versuchen, um den besten denkbaren Tasse Kaffee. Ich bin versucht zu machen, über 200 anständigen Tassen Kaffee am Tag, mit relativ wenig Investitionen.

Ich habe gereinigt, die Maschine mit Goo Gegangen, Kaffeemaschine Reiniger, zu keinen signifikanten Effekt. Vergangenheit, alles, was ich denken kann, beinhaltet die dauerhafte änderungen an den Prozess, und ich möchte die Möglichkeit haben, zu rechtfertigen, bevor ich schieben Sie es. Wo würde meine Investitionen von Geld und politisches Kapital sein, beste Regie?

+89
Reinhard Michalak 11.06.2016, 21:14:42

Vor ein paar Jahren habe ich per E-Mail AeroPress, weil ich gegangen war, durch zwei Maschinen mit einem ähnlichen problem. In meinem Fall, der Zylinder entwickelt hatte, schwere Schürfwunden, die Auswirkungen auf die Kolben Dichtung. Hier meine ursprüngliche E-Mail-und Foto-Anlage aus 2014:

Ich wirklich genießen Sie die AeroPress, aber in den letzten drei Jahren habe ich zum Kauf von 2 Maschinen wegen der Schäden an der inneren Auskleidung der Flaschen. Nach etwa 6 Monaten oder so zu verwenden, Kratzern und dann zeigte Risse in der Zylinderwand.
Beigefügt ist ein Foto von meinem zweiten Zylinder. Auch nach sorgfältiger Reinigung nach jedem Gebrauch, es ist jetzt so zerkratzt, dass es nicht zulassen, dass der Kolben zu halten, eine gute Abdichtung.
Wären Sie bereit, Sie zu ersetzen meinen kaputten Zylinder?

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Hier ist die AeroPress Antwort:

Die Haarrisse gezeigt im Foto ist ein Seltenes Ereignis mit einer AeroPress coffee maker. Ich weiß, Sie sind unglücklich, haben es doppelt vorkommen, aber es ist wirklich passiert weit weniger als 1% der Zeit. Wir arbeiten, um was zu lernen, Herstellungsprozess Bedingungen in Verbindung mit bestimmten Bedingungen verwenden, die das problem verursachen. Senden Sie uns Ihre Postanschrift und wir senden Ihnen ein Ersatz-Kammer plus eine neue Dichtung so können wir sicherstellen, dass wir Ihre AeroPress wieder richtig funktioniert.

AeroPress haben, senden Sie mir einen Ersatz und es entwickelte sich das gleiche "crazing" (wie AeroPress beschrieben) nach 9 Monaten. Ich wollte schreiben, um Sie wieder, aber ich hatte extra AeroPress, dass ich hatte gekauft für meinen Sohn, aber er würde nie benutzt. Ich habe diese Maschine für über ein Jahr und obwohl es hat ein paar Kratzer an der Plastik zu sein scheint, hält sich, wie ich erwarten würde.

Trotzdem, hoffentlich ist es fügt ein wenig auf die Infos/hintergrund zu diesem Problem.

UPDATE: April 2018

Nach sieben Jahren mit der AeroPress (ab 2011), es sieht aus wie ich habe ENDLICH eine dauerhafte version, die dauert mehr als ein Jahr. Meine aktuelle AeroPress (siehe Foto unten) begann brauen Kaffee am 22-MAR-2017 und ist immer noch stark, OHNE Schäden am Zylinder. Der Zylinder ist milchig, Opak-Kunststoff unterscheidet sich von meinen vier (4) Vorherige AeroPress-Zylinder, die waren alle smokey, klar-Kunststoff (wie die 2014 Foto, dass ich geschickt, um AeroPress). Alle smokey, klar, Zylinder entwickelt Schürfwunden (was AeroPress als "crazing") nach 6-9 Monaten der Nutzung, und alle unbrauchbar geworden ist (nicht halten jeden Druck) nach 9-12 Monaten.

Nichts über meinen Kaffee-Zubereitung (mit Boden-Peet ist Kaffee und Wasser erwärmt werden, um die 180 Grad) und clean-up-Prozess (waschen alles sofort nach jedem brauen) hat sich geändert, daher bin ich zuversichtlich, dass etwas über die Zylinder der chemischen Zusammensetzung und/oder der Herstellungsprozess geändert wurde, um die Ursache dieser positiven Veränderung. :-)

enter image description here

+86
ozkank 01.02.2019, 11:42:57

Unterschiedliche Menschen reagieren auf Chemikalien und Stimulanzien in leicht unterschiedlicher Weise. Es ist durchaus möglich, dass die Erhöhung des Blutdrucks, verursacht durch Koffein kann übertrieben werden, bei einigen Personen (vor allem diejenigen, die Koffein naiv) und Kopfschmerzen verursachen.

Auf der anderen Seite, Koffein kann zu reduzieren oder zu verhindern, dass Kopfschmerzen in anderen Individuen durch mehrere Mechanismen:

Koffein ist auch eine gemeinsame Zutat in vielen Medikamenten verwendet werden, für Behandlung von Migräne, aufgrund der Tatsache, dass es macht Analgetika Arbeit mehr effizient, bewirkt eine schnellere Aufnahme, und ermöglicht eine reduzierte Dosierung das vermindert die möglichen Nebenwirkungen, die von bestimmten Schmerzmitteln.

Es ist auch möglich für Menschen, die Koffein süchtig (tägliche Kaffee-Trinker) zu beginnen Entzugserscheinungen, wenn Sie nicht bekommen, Koffein/Kaffee. Diese Symptome können Kopfschmerzen. Verbrauchen Koffein wieder lindern können diese Entzugserscheinungen.

+48
MONICA 24.02.2013, 04:15:46

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